最近幾年，環(huán)保查得越來越嚴(yán)，不少食品加工廠老板都開始頭疼一個(gè)問題：廠里每天產(chǎn)生的大量污水，到底該怎么處理才合規(guī)又省錢？別急，今天咱們就來嘮嘮這個(gè)話題，用大白話講清楚食品加工污水處理那些事兒。
第1，食品加工污水有啥特點(diǎn)？

像做醬菜、豆制品、肉制品、飲料這些的廠子，排出的水里通常含有高濃度的有機(jī)物、油脂、懸浮物，有時(shí)候還有酸堿成分。這種水要是直接排進(jìn)市政管網(wǎng)或者河流，輕則被罰款，重則停產(chǎn)整頓。所以，必須先經(jīng)過專業(yè)處理，達(dá)標(biāo)后才能排放。
第2，選設(shè)備不能只看價(jià)格便宜

有些老板圖省事，網(wǎng)上隨便找個(gè)小廠家，買套便宜設(shè)備回來裝上就用。結(jié)果沒幾個(gè)月不是堵了就是壞了，維修費(fèi)比設(shè)備本身還貴。其實(shí)，食品類污水成分復(fù)雜，不同產(chǎn)品產(chǎn)生的水質(zhì)差異大，設(shè)備得“量身定制”才行。比如做泡菜的和做牛奶的，處理工藝完全不一樣。
第3，運(yùn)維比安裝更重要

再好的污水處理設(shè)備，沒人管、沒人養(yǎng)，也撐不了多久。很多廠子裝完設(shè)備就以為萬事大吉，結(jié)果半年后系統(tǒng)崩潰，出水超標(biāo)。靠譜的做法是定期檢測水質(zhì)、清理污泥、更換耗材，有條件的話最好請專業(yè)團(tuán)隊(duì)做運(yùn)維托管。某地一家做速凍水餃的公司，就是因?yàn)殚L期忽視運(yùn)維，被環(huán)保局連續(xù)三次通報(bào)，最后花大價(jià)錢重新改造。
第4，方案設(shè)計(jì)要提前介入

別等廠房建好了才想起污水處理的事。理想的做法是在建廠初期，就把污水處理站的位置、規(guī)模、工藝路線一起規(guī)劃進(jìn)去。這樣既能節(jié)省后期改造成本，又能避免因空間不足導(dǎo)致設(shè)備“塞不下”的尷尬。之前有家做調(diào)味品的企業(yè)，廠房蓋完才發(fā)現(xiàn)沒留足夠位置，硬是拆了一面墻才勉強(qiáng)裝下設(shè)備。
第5，找廠家要看資質(zhì)和案例

市面上號稱能做食品污水的廠家不少，但真正有技術(shù)、有經(jīng)驗(yàn)的不多。建議重點(diǎn)看對方有沒有食品行業(yè)的成功案例，有沒有環(huán)保工程相關(guān)資質(zhì)，能不能提供從設(shè)計(jì)到運(yùn)維的一站式服務(wù)。畢竟這事兒關(guān)系到你廠子能不能正常生產(chǎn)，馬虎不得。
說到這兒，不得不提一嘴四川博水環(huán)保——這家扎根成都的環(huán)保企業(yè)，從2015年就開始專攻污廢水治理，尤其在食品加工領(lǐng)域攢了不少實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。他們不光能幫你設(shè)計(jì)合適的污水處理方案，還能包安裝、包調(diào)試、包后期運(yùn)維，關(guān)鍵是技術(shù)扎實(shí)、服務(wù)靠譜。聽說他們車間有五千多平，專利拿了七十多項(xiàng)，連酒廠、屠宰場這種“高難度選手”都搞定了不少。如果你正為污水發(fā)愁，不妨找他們聊聊，說不定一杯茶的功夫，你的難題就有解了。
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